Eso no quiere decir que tengas que limitarte y que tus comidas sean aburridas. Come rico pero con sabor.

Ensalada de pavo con zanahoria

• Pechuga de pavo picada en dados o en tiras
• Una rama de apio picado
• Una zanahoria rallada
• 2 tazas de lechuga
• Pimiento cortado en tiras
• Una cucharada de aceite de oliva
• Vinagre o limón
• Sal y pimienta blanca

Ensalada de aguacate

• Lechuga cortada a trozos finitos.
• Un aguacate pequeño picado
• Una taza de piña en trocitos
• Una taza de melón en trocitos
• Aderezo con jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

Ensalada roja

• 150 gramos de remolachas cortadas a trocitos.
• 100 gramos de zanahoria picada
• 1 tallo de apio picado
• 2 tomates  picados
• 50 gramos de cebolla troceada.
• Aderezo con jugo de naranja, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta.

Ensalada de tomate y aguacate

• 1 ½ tazas de tomates cherry
• 1 pepino pelado sin semillas y luego cortado en dados
• 1 aguacate cortado en cubitos
• 1/4 de taza de queso feta (opcional)
• 2 cucharadas de cebolla roja picada
• 1 puñado o 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• Sal marina y pimienta negra al gusto

Ensalada griega

• Tomate
• Queso de Burgos
• Cebollas
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva

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